Réponse essentielle
Le premier chiffre indique le mode d’élevage : 0 biologique, 1 plein air, 2 au sol, 3 en cages aménagées. Viennent ensuite le pays et l’identifiant du producteur.
Pourquoi ?
Ce code assure la traçabilité et distingue les systèmes de production. Il ne constitue pas, à lui seul, une note globale de goût ou de nutrition.
Que faire concrètement
Lisez le premier chiffre, le code pays — FR pour la France — puis vérifiez la date, le calibre et les mentions de la boîte.
Ce que cette réponse ne permet pas de conclure
Les mentions commerciales additionnelles doivent être interprétées séparément. Le marquage peut varier pour certains circuits dérogatoires.
Sources et niveau de preuve
Les liens ci-dessous pointent vers les documents ou ressources utilisés, et non vers une simple mention d’organisme.
- EUR-Lex — Règlement délégué (UE) 2023/2465 relatif aux normes de commercialisation des œufsUnion européenne · lien revu le 19/08/2026
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