La FAO estime la production mondiale d’œufs à 100 millions de tonnes en 2024, dont 94 % d’œufs de poule. Le chiffre doit toujours conserver son année, son unité et son périmètre.Sources1
Donnée réutilisable
Registre de preuve à conserver avec l’information
Ces champs forment une unité : retirer la période, le périmètre, la méthode ou la limite changerait le sens du fait.Sources1
Le chiffre comparable
100 millions de tonnes en 2024 pour l’ensemble des œufs, avec 94 % d’œufs de poule selon la publication FAO.Sources1
Ce que ce chiffre ne dit pas
Une masse mondiale ne décrit ni le nombre d’œufs consommés par habitant, ni les échanges, ni le mode d’élevage.Sources1
Pour comparer dans le temps
Utilisez la même série FAOSTAT, la même unité et une date d’extraction. Évitez de juxtaposer tonnes, unités et consommation apparente.Sources1
Comment réutiliser ce fait sans le déformer
Pour une comparaison utile, calculez l’évolution entre deux années de la même série et signalez toute rupture de méthode ou donnée estimée. Avant toute citation, relever dans le même tableau l’année, le produit, l’unité, la zone et la date d’extraction avant de recopier un résultat.
Ce que la source ne permet pas d’affirmer : Production, disponibilité et consommation par habitant sont trois indicateurs différents. Une hausse en tonnes peut aussi refléter la population. Le titre, la date de modification éditoriale et le lien canonique de cette page doivent rester attachés au contexte lorsque l’information est reprise.
Sources et niveau de preuve
Les liens ci-dessous pointent vers les documents ou ressources utilisés, et non vers une simple mention d’organisme.
- FAO — Statistiques de la production agricole mondiale 2010–2024FAO · lien revu le 20/08/2026
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Réutilisation responsable
Citer cette page
Gardez ensemble le titre, la date de modification et l’URL canonique. Pour une affirmation sensible, conservez aussi la source institutionnelle reliée au passage.
Oeufs.com, « Statistiques sur les œufs », mise à jour éditoriale du 20/08/2026, https://www.oeufs.com/divers/statistiques.html.